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天然 赤みず300g





みずヘッダー

〜食べやすさが人気の山菜〜

みずな、赤みず、ウワバミソウとも呼ばれる、水気のある場所で育つ山菜。

山菜のなかでは比較的クセがなく、食べやすい味で魅力です。

しっかりとした歯ごたえと甘みを楽しめます。

ご購入前にご確認ください
お届け時期について ●発送前にお知らせしているお届け時期は、目安です。実際は年ごとに生育状況が異なり、最長1ヶ月程度、発送が遅れる場合があります。発送予定はホームページで随時お知らします。大幅に遅れる場合は、ご注文者様にメールで発送予定をお知らせします。
送料について ●天然山菜は、全品クール便発送となります。
●山菜は品目により収穫時期が限定されることから、品目ごとの発送とさせて頂きます。複数種類の山菜を注文された場合は分納となり、種類ごとに送料がかかります。自動返信のご注文確認メールは、一件分の送料のみ記載されるため、送料を修正した金額を個別にメールでご連絡いたします。実際のご請求額は、個別メールでご確認くださいます様お願いいたします。
発送について 本品は予約商品です。お早めにご注文頂いた場合でも、収穫までお待ち頂くことになります。
お届け日指定不可※山菜の収穫日は限られているため、お届け日(曜日指定含む)の指定はご遠慮願います。ご都合の悪い日がございましたら、ご注文の際に「お届けに関するご希望欄」にご記入ください。
●山に自生する旬の天然山菜を収穫するため、収穫量が減った場合お届けできない場合があります。何卒ご了承ください。
同梱について ●他商品との同梱不可。産地直送品のため、他商品との同梱はできかねます。また、天然山菜を複数ご注文頂いた場合も、品目ごとの配送となります。

天然 赤みず300g

価格:

550円 (税込)

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商品詳細
商品名 天然赤みず300g
内容量 300g
採取地 山形県最上郡月山
お届け方法 クール便
お届け時期 春期限定
お届け日指定 対応不可
送料 別途必要

山菜グルメ
茎は先端の細い部分を切り落とし、薄皮をむく。ひとつまみの塩を加えた熱湯に入れ、茎の色が薄赤から緑に変わったら、あげて水にさらす。食べやすい長さに切り、おろしショウガとしょう油のおひたし、マヨネーズなどの和え物、塩コンブとあわせた一夜漬け、二杯酢をかけた酢の物などは、淡白でぬめりのある赤みずによくあう。
■みずトロロ■
茎の根元の赤いところを10本程まとめて、生のまま細かくきざんだり、包丁の背でたたきつぶすとねばりが出てとろろのようになる。これにかつお節やしょう油、梅干などを加えて味を整える。山菜料理として人気のある一品。

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