RSS
 

店舗紹介

■ 店舗概要

店舗名   :やまがた朝日屋
----------------------------------------------------
主たる業務 :山形県産の農産物の販売
----------------------------------------------------
開業    :2010年4月
----------------------------------------------------
代表者   :栗田俊彦
----------------------------------------------------
所在地   :〒990-0861山形県山形市江俣4-3-28
----------------------------------------------------
電話番号  :023-612-0378(お客様専用)
       営業日の10時〜17時(定休日:日曜)

※SEO・新聞広告・モール出店等 広告業者様へ※
現在、お電話での広告・モール出店のお申し入れはお断りしております。広告提案は、FAXまたはメールで送っていただきます様お願いいたします。
----------------------------------------------------
FAX番号 :023-612-0378(電話と共通)
----------------------------------------------------
メール   :kurita@ashahiya.jp
----------------------------------------------------


〜山形朝日屋のこだわり〜
1.山形県産食材のへのこだわり
 山形県は山に囲まれ、中央を最上川が流れる自然に恵まれた土地です。  「はえぬき」などの良質な米で高い評価を得ており、果樹はさくらんぼ・ラフランスで全国一の生産 量を誇り、その他りんご・ぶどう等、生産量は全国上位です。そのため、果物、米をはじめ多くの特産 品があります。  この他にも隠れた産品を発掘し、この他にも隠れた特産品を発掘し紹介していきたいと思います。


2.無添加、減農薬、自然素材へのこだわり
 無添加食品、地産地消などの動きは健康志向と相まって、世界的な流れとなっています。米国の 学校給食においても、ピザやポテトの加工品から、地元の新鮮食材を使う試みが注目されています。
 このような無添加食品を多く集め、紹介していきたいと考えています。
 無添加でおいしい食品を作るには優れた新鮮な素材と、生産者の並々ならぬ創意工夫が必要で す。幸いにも山形県は豊富な食材に恵まれ、かつ先進的な生産者が数多く存在することは、私が県 内各地を回ってみて確信できるものです。
 現在も、将来においても、日本だけでなく、世界から求められるものを山形から発信していきたいと 思っています。



■ 店舗スタッフの紹介

(店長)栗田俊彦
 学生時代は山岳部で中央の山を登り、地元に帰ってからは天童山岳会に所属し東北の山々を登る。
 朝日屋の店名は山形の母なる山、朝日連峰から付けたものです。

(web担当)武田綾乃
 栃木県宇都宮市出身。東北芸術工科大学卒。  栃木から山形へ来て5年以上経ちました。今でも、山形の食と人の魅力に惹かれ、店長のお手伝いをしています。 2011年12月 山形農と食の検定 に合格  「山形農と食の応援隊」に登録されました。


■ 加盟団体等

山形食と農の応援隊

山形県グリーンツーリズム推進協議会
 http://www.gt-yamagata.com/

映画「よみがえりのレシピ」市民プロデューサー
 http://y-recipe.net/

農業と料理のフリーマガジン「ゴッツォ山形」サポーター
 http://gozzo-y.com/

天童山岳会
 http://ameblo.jp/tendou-sangakukai/

自然と人間を学ぶ会
 http://www.geocities.jp/shizentoningen/