店長日記
山形 芋煮会
１６日 第３０回いも煮会フェスティバルが山形市内
馬見ケ崎河川敷で開かれた。天気もよく大勢でにぎわい
ました。今年は鍋が新しくなって直径６．５メートルで日本一。
さらに、８時間で最も多く提供されたスープとしてギネス世界記
録に認定されました。午前9時半に開始し、午後２時ごろ終了。
野趣あふれるイベントでした。
さと芋は村木沢の悪戸いもという品種、肉は山形牛というように
素材がいいものを使っています。これから、芋煮の本格的
シーズンとなります。
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