店長日記
雪若丸 初出荷式
9月28日、山形の新しいお米「雪若丸」の初出荷式が行われました。
米どころ山形の新しいお米として、いよいよデビューします。
29日に県内で販売・試食イベントが行われる他、
10月6日に東京でもイベントが開催されます。
雪若丸は、しっかりした粒感と程よい粘りが両立した食感が特長のお米です。
実際に食べてみたところ、炊きあがりの粒がしっかりしており、甘みもあり、
大変おいしいお米になっていると思います。
ブランド米として確立した「つや姫」、
安定したおいしさの「はえぬき」とともに、
米どころ山形の期待のお米となりそうです。
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