お米作りは水が命。
”清流米”は奥羽山脈から山寺を経由して流れる、 清らかな川の水を使って育てられた、 かめばかむほどお米の味わいが楽しめるおいしいお米です。 清流の通り道・天童市 高擶で育ちました 山形のやや南にある天童市の高擶(たかだま)では、山寺から引いてきた水が田畑を潤しています。 清流米は高擶(たかだま)で野菜・米農家を営む佐藤さんが育てたお米です。 「肥料は少なく」 食味にこだわる栽培です 佐藤さんが育てるお米は、肥料を与える量を少なくして育てています。その分、大量に収穫することはできませんが、お米の旨みが味わえる、とてもおいしいお米に育ちます。 ミルキークイーンはどんなお米? ■独特の粘りと甘みがクセになるお米 おこわ感覚に近いと言われる、独特の粘りが特徴のミルキークイーン。もち米の代わりとして、炊飯器で赤飯を炊いてもおいしく食べられるお米です。ほんのり甘く食感もしっかりしています。濃い味のおかずと合う一方、塩味だけで食べるのがおいしい!という評価もあります。 毎日の食卓に!山形育ちの清流米 清流育ちの山形産ミルキークイーンを、毎日のごはんにどうぞ! |