
2023年産 予約受付中 |
まるで桃の玉手箱!山形では、さまざまな品種の桃が代わる代わる登場します
当店のもも取扱一覧
柔らかくジューシーな桃
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あかつき

発送時期:8月上旬頃
桃と白鳳を交配させた品種。甘みと酸味のバランスが絶妙です。収穫直後はかたく、常温に置くと柔らかくなります。柔らかい桃がお好きな方は、常温で追熟させてからお召し上がりください。
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川中島

発送時期:9月上旬
色、味、大きさ抜群。熟すと甘くジューシー 長野市川中島で偶然誕生した品種。味、果肉はあかつきに似て甘くジューシー。収穫直後は固く、日を置くと、とろける甘い果肉になります。全国的に人気の品種です。
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西王母

発送時期: 9月末~10月上旬
大玉の最晩成種。落ち着いた味わい 「川中島」と「ゆうぞら」の交配で誕生。「西王母」は中国の仙女のなかでも最高位の神様です。その名の通り大玉で存在感のある桃です。山形の桃の1年の締めくくりです。
硬い!美味しい桃
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おどろき

発送時期: 8月中旬~下旬
熟してもかたいもも。甘さをおさえた風味豊かな桃 白鳳の枝変わりとして誕生。別名カリカリ桃と呼ばれる程かたい桃。桃は追熟すると柔らかくなりますが、おどろきはサクサクとした歯ごたえです。甘みもあり美味、かたい桃がお好きな方におすすめです。
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みはる

発送時期: 9月上旬
熟してもかたい。豊かな甘みとしっかりした風味 みはる白桃は長野県須坂市の混植園から偶然発生した桃です。かたくサクサクとした桃で、晩成種のため甘味も充実しております
トロピカルな黄桃
やまがたの桃は美味しい!

北限の産地、山形
桃は温暖な気候で育つため、大産地としては、山形が北限です。生産量は全国で五本の指に入ります。果物王国・山形は、盆地地形により、夏でも夜の気温が低いため、糖度が高くなりやすい気候です。桃の栽培にも最適な土地です。まるで桃の玉手箱!たくさんの品種が楽しめる山形の桃
山形の生産者は研究熱心です。山梨県、長野県、お隣 福島県と、ライバルは多いですが、山形も負けていません。大変おいしい桃が育ちます。そして、山形にはたくさんの品種が登場します。肉質が緻密な「あかつき」、上品な香りの「川中島白桃」、「ゆうぞら」など。黄桃も豊富です。南国を思わせるトロピカルな味の「黄金桃」、晩生種の「きららの極み」「黄貴妃」などが登場します。近年人気の第三勢力が、「硬い白桃」です。これは、熟しても柔らかくならず、サクサクとした食感が楽しめます。「おどろき」「みはる」です。固い桃が好きな方に大好評で、近年地位を固めています。 このように、主な品種でも十数種類あり、マイナーな品種を合わせれば数十種類にもなります。こうしてさまざまな種類の桃が、7月~10月上旬まで、代わるがわる登場する山形は、桃大国といっても過言ではありません。桃の食べ頃と保存方法

柔らかくなる品種(白桃:あかつき・川中島・西王母など、黄桃全般)
柔らかくなる品種は、収穫直後は固く、常温に置くと追熟が進み柔らかくなります。早く柔らかくしたい場合は、常温に置きます。冷蔵庫に入れると追熟が遅くなりますので、長く持たせたい場合は、冷蔵庫に入れた方が日持ちします。冷えすぎると甘みが飛ぶので、なるべく早く頂いた方が、美味しくいただけます。
固い状態が好きで、固いうちに食べたい方は、届いたらなるべく早くお召し上がりください。すぐに食べない分は、冷蔵庫に入れておくと、固い状態を数日保てます。冷蔵庫内でもゆっくり熟していくので、なるべく早く召し上がる事をおすすめいたします。
硬い品種(おどろき、みはる)
おどろき、みはるは、置いても柔らかくなりません。収穫したては、青みが感じられることがあります。そのときは1~2日置くと、青みが抜けて、美味しくいただけます。桃のお届けについて

クール冷蔵便でお届けします
桃は気温が高くなると追熟し、輸送中にやわらかくなってしまいます。一方で、急激な温度変化にも弱いものです。桃は、クールでお届けしたものを常温で放置すると、種の周りの果肉が黒ずむことがあります。
昨今は温暖化の影響か、9月半ばにも最高気温が全国的に30度を超す場合もあるため、当店ではクール冷蔵便で発送しております。
クール便での到着後は、冷蔵庫で保管下さいます様お願い申し上げます。(桃がかたい場合は、食べる分だけ常温に置くと、やわらかくおいしくなります)

桃の玉数と大きさについて
桃の大きさはその年の降雨量・天候により生育状況によって異なるため、玉数はおまかせとなります。以下の目安で、その年採れた中で大きな玉からお詰めします。~玉数のおよその目安~
2.5kg箱:7玉前後
3kg箱:10玉前後
5kg箱:17玉前後

お届け日の指定について
旬の時期にお届けするため、到着日の指定は原則承れません。もしイベント等でお使いになる場合は、お問い合わせフォームよりご相談ください。曜日の指定については、できる限り対応させていただきます。
また、受取りのご都合のわるい日がございましたら、避けてお送りいたしますので、ご注文の際に「お届けに関するご希望欄」にご記入ください。

お届けについて
●本品は予約商品です。お早めにご注文頂いた場合でも、収穫までお待ち頂くことになります。●他商品との同梱不可。産地直送品のため、他商品との同梱はできかねます。また、異なる品種を複数ご注文頂いた場合も、品目ごとの配送となります。
ご希望の個数を指定して「まとめてカートへ」ボタンをクリックしてください。
こちらは「ご予約商品」旬を迎えてからの発送となります。発送までお待ち頂きます事ご了承ください。
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