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　鶴岡市の東荒谷地区（旧櫛引地区）は、周囲をブナの森に囲まれた自然豊かな土地です。古来から庄内地方に伝わる伝統芸能・黒川能が伝承された、伝統と自然が今も息づく町です。

　櫛引地区は湯殿山のある朝日村に隣接し、羽黒山・月山のある羽黒町に囲まれています。昼夜の寒暖の差が大きい盆地型の気候です。また山々を通り櫛引地区の中央を流れる赤川が、櫛引地区に肥沃な土壌を育んでいます。この気温差と肥沃な土壌が、櫛引の梨をみずみずしくおいしい梨に育てています。

　櫛引地区は、初夏にはサクランボ、夏から秋にかけてはブドウ、秋にはリンゴ・和ナシ・洋ナシ・庄内柿などさまざまな果物が栽培されています。特に、和梨の栽培の歴史は古く、知る人ぞ知る隠れた名産品です。

▲伝統芸能の黒川能

▲霧深いブナの森

　幸水・豊水は、とてもみずみずしく柔らかな肉質の梨です。酸味は少なめで強い甘みがあります。櫛引町の梨はシャリッとした歯ざわりと、すっきりとした甘みで、梨のみずみずしさ爽やかな味が味わえます。