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2021年産 ご注文受付中 2021年6月10日 月山筍のご注文受付を終了しました。ご予約分は、順次発送中です。 2021年5月16日 しどけ、山うど、あいこのご注文受付を終了しました。月山竹、赤みず、わらびはご注文 受付中です。 2021年5月1日 たらの芽、こごみ、こしあぶらの発送を開始しております。 2021年4月21日 今年の山菜の生育の早さは例年並みとなっており、こごみ・こしあぶら・たらの芽の発送がまもなくはじまる見込みです |
当店取り扱いの天然山菜
受付終了
たらの芽
発送時期：5月上旬初登場！ご要望をたくさんいただき、今年からご注文いただける様になりました。山菜の王様と言われ、山菜の中でも一番人気です。天然ものの味と香りを存分にお楽しみください。
天然山菜を特徴から選ぶ
山菜のレシピ、下処理の方法
雪深い山々で採れた、質の良い天然山菜をお届けします
山形では、県内のほとんどの地域で採れますが、特に、雪深く厳しい環境に長期間さらされ、雪どけとともに一気に芽吹く 場所では、太くてみずみずしい、質の良い山菜が育つといわれています。当店では、月山、鶴岡方面の山々を中心に、雪深い山で採れた質の良い天然山菜をお届けします。
霊峰 『 月山 』
山形の中央部にそびえる月山。月山が『 霊峰 』と呼ばれる所以は、古くから続く山岳信仰が由来です。湯殿山、羽黒山とあわせて 出羽三出と称され、奥州随一の山岳信仰の地です。５月。まだ雪が残る中、山菜を求め山に入ります。深く積もった雪は、雪どけ後、沢の水となって土を潤し、山菜を育みます。 太陽の光、豊かな水の恵みを受け、力強く育つ天然の山菜。 滋養たっぷり、風味豊かな天然の山菜は、何よりのごちそうです
霊峰 『 月山 』
山形の中央部にそびえる月山。月山が『 霊峰 』と呼ばれる所以は、古くから続く山岳信仰が由来です。湯殿山、羽黒山とあわせて 出羽三出と称され、奥州随一の山岳信仰の地です。５月。まだ雪が残る中、山菜を求め山に入ります。深く積もった雪は、雪どけ後、沢の水となって土を潤し、山菜を育みます。 太陽の光、豊かな水の恵みを受け、力強く育つ天然の山菜。 滋養たっぷり、風味豊かな天然の山菜は、何よりのごちそうです
山菜王国・山形
山形は四方を山に囲まれ、大小さまざまな山があり豊富な自然に恵まれた土地です。古くは山菜は雪国の貴重な食糧であり、郷土料理にも山菜を使ったものがたくさんあります。そして、山形人は今も山菜が大好きです。旬の時期になると、地元の直売所やスーパーの直売コーナーにたくさんの種類の山菜が並びます。自分で山菜採りを楽しむ人も、プロ・アマチュア問わず、たくさんおります。雪が解け、春が訪れれば山菜の時期。山菜採りを楽しむ人は、自分だけのとっておきの場所を知っていて、時期になると「あの場所にもう山菜出たかなあ」とそわそわし山に行きたくなるそうです。
このページからまとめてカートに入れることができます。ご希望の個数を指定して「カートへ入れる」ボタンをクリックしてください。こちらは「ご予約商品」 旬を迎えてからの発送となります。発送までお待ち頂きます事 ご了承ください。
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