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天然山菜 ご予約受付中

2019年産 ご注文受付終了

2019年4月23日 今年の山の雪解けはやや遅く、
山菜の発送は、連休明けの5月7日以降の開始となる見込みです。

2019年2月5日 今年度のご予約受付を開始しました



当店の天然山菜の一覧
写真なまえ受注状況発送予定特長
こごみこごみ受付終了5月上旬 予定春一番の山菜の味。クセがなく食べやすい山菜です。ごま和えが大変美味!おひたしもどうぞ。
こしあぶらコシアブラ受付終了5月上旬 予定タラの芽に似た特有の香りや旨みが強い山菜です。天ぷら・素揚げが美味
しどけしどけ受付終了5月中旬~予定香りが強く少しほろ苦。特有の香りと歯ざわりで、やみつきになる人も多い
山うど山うど受付終了5月中旬~予定すがすがしい芳香とほろ苦さで人気。香味の強さは天然ものの美味しさ。
赤みず 赤みず受付終了5月中旬~予定比較的クセがなく食べやすい
あいこあいこ受付終了5月中旬~下旬クセがなくあっさりとした味わいです。食べやすく誰にでも好まれる山菜です。
わらびわらび受付終了5月中旬~予定採れたての、ぬめりがありながら、さっぱりとした食感は格別
月山筍月山筍受付終了6月中旬~予定「 幻の筍 」とも呼ばれ、天然ものは貴重。採れたてを素焼きがおすすめ


天然山菜を特徴から選ぶ
はじめての方にもおすすめ 初心者向け
下処理がカンタンで、食べやすく親しみ易い山菜です。

山菜らしい味わい 中級者向け
味わい深い山菜らしい味です。あく抜き等の下処理があります。

山菜通好み! 上級者向け
滋味深く、味わい深い これぞ天然山菜。あく抜き等、下処理は必須です。



山菜のレシピ、下処理方法


霊峰・月山

霊峰  『 月山 』

 山形の中央部にそびえる月山。

 月山が『 霊峰 』と呼ばれる所以は、
 古くから続く山岳信仰に由来します。

 湯殿山、羽黒山とあわせて 出羽三出と称され、
   奥州随一の山岳信仰の地です。

  月山を歩く

 5月。まだ雪が残る中、山菜を求め山に入ります。

月山の沢

 深く積もった雪は、雪どけ後、沢の水となって土を潤し、
山菜を育みます。
 

山に自生する天然あいこ

   太陽の光、豊かな水の恵みを受け、
 力強く育つ天然の山菜。


天然あいこ

   滋養たっぷり、風味豊かな天然の山菜は、

何よりのごちそうです。


商品一覧

該当商品はありません

営業日
  • 今日
  • 定休日
  • 出荷休み

日曜、祝日 定休
* さくらんぼ、りんごの出荷盛期は、毎日営業

(夏季休業) 8月16日~8月22日
(年始休業) 12月29日~1月8日

休業中も ホームページ、FAXでの
ご注文は可能です。

ご利用ガイド

FAXでのご注文
☎023-612-0378(電話と共通) 
当店から折り返し、お支払い先等FAXでご連絡いたします。
大口注文に便利なExcelの注文書です。kurita@ashahiya.jpにお送りください。

お電話でのご注文・お問い合わせ
※ 集荷等で留守電になることが多く、ご注文のみの場合は、ホームページ又はFAXがスムーズです。お問い合わせ等ございましたら、留守電にお名前とメッセージを残して頂ければ、折り返しご連絡させて頂きます。
☎023-612-0378(FAXと共通)  平日 10時~17時  

配送業者
ヤマト運輸

送料
生鮮くだものは 送料無料(沖縄のみ700円)です。天然山菜・お米・酒・柿酢・タモギタケ等、生のくだもの以外の商品は、地域別に送料がかかります。

お支払い方法
クレジットカード決済 手数料:なし
代金引換 
手数料:330円
銀行振込 (前払い)きらやか銀行 山形桧町(やまがたひのきちょう)支店 普通1064020 クリタトシヒコ

ゆうちょ銀行振込(前払い) 記号 18590  番号 20819931 名義 クリタトシヒコ 支店名  八五八(ハチゴ-ハチ) 口座番号2081993

コンビニ後払い 
手数料:200円

商品とは別に、払込票が郵送で届きます。(同梱されません)※与信審査があります。

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店長日記

山形朝日屋店長の栗田

皆様 運営者の栗田です。
山形からおいしい食品と、知られざるおもしろい情報を発信したいと考えています。朝日屋の店名は私がかつてよく登った母なる山、朝日連峰からつけたものです。


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