無添加手作りソーセージ

素材のおいしさがたっぷりのソーセージ

溢れる肉汁、ごろっと野菜、スパイスの香り！

　　
　無添加手作りソーセージは、素材となる肉・野菜にこだわり尽くしたソーセージです。さらに、ソーセージでは難しい、添加物を一切使用しない製法で、手作りで作っており、素材の味を最大限に引き出しています。

　軽くボイルして食べれば、パリッとした歯ごたえと、香辛料の豊かな香り、野菜と肉の旨みが味わえる極上ソーセージです。

素材にこだわるソーセージ

豚肉

　輸入豚肉・冷凍豚肉は一切使用せず、国産・地元産の厳選した豚を使用しています。
　豚は枝肉を自らの手で脱骨しており、使用している豚肉は国産豚100％です。
　豚の餌にもこだわり、遺伝子組換え不使用の自家配合飼料を使用しています。

野菜

　国産・地元の野菜を使用。特に、ソーセージ作りに欠かせないニンニクは、青森県産を使用しています。

調味料

　醤油は地元農家が育てた大豆・麦を使用したものを、提携蔵元で醸造。酒とワインは山形県産のものを使用、ワインは全国的に有名な高畠ワインを使用。塩は素材の旨味を生かすため、ソーセージにはドイツの岩塩を、ハムには沖縄の海水塩を使用しています。

ドイツで開催の世界最高峰コンテストで金賞を受賞！

　国際食肉コンテスト「IFFA (イファ)」とは、3年に1度、ハム・ソーセージの本場ドイツで開催される、食肉加工商品のコンテストです。ハム・ソーセージ業界のワールドカップといえる世界大会です。
　食感、香り、見た目など様々な審査項目すべてに満点をとった製品のみが金賞を得られるという厳しい基準のなか、無添加手作りソーセージは、『金賞』という栄誉を勝ち得ることができました！

全国のみなさまからの“美味しい”ご報告が！

一般の市販のものとは味が格段と違います。とにかく本物の味！
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とてもジュ－シ－で美味しかったです。さっと焼くだけでシンプルに食べるのが一番。素材の味が楽しめます。友人にもすすめています。
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野菜とソーセージを入れた鍋料理やパスタ、ギョウザに入れたりと幅広く利用しています。子供からお年寄りまで食べられるので献立のバリエーションが広がりました！
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無添加ソーセージセットの内容