ご家庭でかんたんに作れる芋煮セットや芋煮に欠かせない食材、芋煮のご当地レトルトも！
ご家庭で美味しい山形芋煮をお楽しみください。
ご家庭で美味しい山形芋煮をお楽しみください。
準備中
定番の山形芋煮セット
山形の地元民に愛される芋煮をご家庭で楽しめるセットです。材料がすべて揃っており手軽に作れます。準備中
山形牛と山形とろりのセット
A4ランク以上「山形牛」と、山形の柔らか里芋「山形とろり」のセットです。牛肉の旨味と柔らかい里芋の美味しさを味わえる特別な芋煮をご賞味ください。準備中
短角牛いも煮
受付中
山形芋煮会カレー
山形で芋煮のシメとして食べられている芋煮カレーをお手軽なレトルトにしました。 山形牛の旨味と醤油のコクが溶け込んだご飯がススム味わい。準備中
芋煮用さといも（洗い芋）
山形の地元民御用達の洗い里芋。皮むき済みで調理がとても簡単です。家庭で作る芋煮になくてはならない里芋です。準備中
山形とろり
天童市の里芋の栽培加工COWSが手掛ける「山形とろり」は栽培から加工まで自社で行い、食べた時の柔らかさにこだわり、やわらかく美味しい里芋に仕上げています。山形ご当地グルメ「芋煮」
里芋と牛肉、ゴボウ、こんにゃく、醤油等を入れて煮込む山形の伝統食「芋煮」は、TVで取り上げられ、今や有名なご当地グルメとなりました。毎年秋に行われる「日本一の芋煮フェスティバル」も、他県からたくさんの方が来られる有名なイベントとなっています。
山形の芋煮のはじまりは、最上川舟運の船頭たちが里芋と積み荷の棒たらを煮て食べたのがはじまりと言われています。山形では友人や家族と川原で芋煮の鍋を囲むのが秋の風物詩となっています。内陸村山地方では里芋と牛肉をしょうゆで煮込み、庄内地方では豚肉と味噌味になります。土地柄により具材や味付けが変化しますが、どの地域でも変わらず愛され続ける芋煮は山形のソウルフードです。
山形の芋煮のはじまりは、最上川舟運の船頭たちが里芋と積み荷の棒たらを煮て食べたのがはじまりと言われています。山形では友人や家族と川原で芋煮の鍋を囲むのが秋の風物詩となっています。内陸村山地方では里芋と牛肉をしょうゆで煮込み、庄内地方では豚肉と味噌味になります。土地柄により具材や味付けが変化しますが、どの地域でも変わらず愛され続ける芋煮は山形のソウルフードです。
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