お米作りは水が命。 ”清流米”は奥羽山脈から山寺を経由して流れる、 清らかな川の水を使って育てられた、 かめばかむほどお米の味わいが楽しめるおいしいお米です。 　清流の通り道・天童市 高擶で育ちました 　山形のやや南にある天童市の高擶（たかだま）では、山寺から引いてきた水が田畑を潤しています。 　清流米は高擶（たかだま）で野菜・米農家を営む佐藤さんが育てたお米です。 　 　「肥料は少なく」　食味にこだわる栽培です　 　 　佐藤さんが育てるお米は、肥料を与える量を少なくして育てています。その分、大量に収穫することはできませんが、お米の旨みが味わえる、とてもおいしいお米に育ちます。 　 　コシヒカリはどんなお米？ ■コシヒカリはおいしいお米の代表格 　甘み、粘り、柔らかさがあり、おいしいお米としてゆるぎない地位を持っているコシヒカリ。全国的も広く作られているお米です。かつては北国では不向きと言われていたコシヒカリですが、温暖化の影響から、東北各地でも作られるようになりました。 ■地域によって味わいがちがう、奥深い米 　北は青森、南は沖縄まで、全国で作られているコシヒカリは、産地によって食感のちがいが出るお米です。富山や栃木、長野のコシヒカリは硬くめで炊きつぶれず、石川、福井、島根、福島のコシヒカリは、柔らかめの食感です。 　山形は、年間を通して昼夜の温度差が大きく、また豪雪が湧き水となり水田を潤し肥沃な土壌をつくるため、米作りにはうってつけの土地です。 　ここで作られるコシヒカリは、持ち味である柔らかさと甘みのあるおいしいお米となります。 　毎日の食卓に！山形育ちの清流米 　清流育ちの山形産コシヒカリを、毎日のごはんにどうぞ！

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商品詳細
商品名	清流コシヒカリ
産地名	山形県天童市高擶
内容量	玄米：1袋 30kg　白米：1袋5kg
送料	別途必要
お届け方法	常温便
お届け時期	通年：１年中お届けできます
お届け日指定	可

お米の栄養

　お米は炭水化物であり、エネルギー源として有名ですが、炭水化物の他にも、身体をつくるたんぱく質、身体の調子を整えるカルシウムや鉄分、ビタミンB1、植物繊維などの栄養分も豊富に含まれています。 お米の栄養/ カルシウム・亜鉛・ビタミン・鉄分・脂質・マグネシウム・たんぱく質・食物繊維

コシヒカリのおすすめの食べ方

　コシヒカリは粘りが強く甘みがあり、のどごしのしっかりしたお米です。ステーキや煮物のような濃厚な味のおかずが良く合います。
　また、梅干、漬物などのシンプルでパンチのあるごはんのお供と一緒に、お米の味を楽しむのもおすすめです。