天然あまどころ
すっと立ち上がった新芽が特徴のあまどころは、すずらんを縦に伸ばしたような白く可憐な花を咲かせ、観賞用として栽培し愛でられることもあります。
若芽が美味しくほろ苦い春の味で、根は生薬としても用いられます。山奥で自生している天然のあまどころを採取しお届けします。山形の雪深い山々で採れた山菜の味を是非ご賞味ください。
【おすすめの調理法】天ぷら、酢味噌あえ
若芽が美味しくほろ苦い春の味で、根は生薬としても用いられます。山奥で自生している天然のあまどころを採取しお届けします。山形の雪深い山々で採れた山菜の味を是非ご賞味ください。
【おすすめの調理法】天ぷら、酢味噌あえ
