天然木の芽（あけびの芽）
「木の芽」と聞くと料理のあしらいに使われる山椒の若葉を連想しますが、山形ではあけびのツルから出る新芽を木の芽と呼び、早春の味として親しまれています。歯ごたえがあり、ほろ苦さがやみつきになる山菜です。山形の雪深い山々で採れた木の芽（あけびの芽）をお届けします。
【おすすめの調理法】おひたし・炒め物
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