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こだわり生産者のお米


米作りに情熱を注ぐ生産者のお米は、

食べておいしさがちがいます!

こだわり抜いて作られたお米を、ぜひご賞味ください。


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金賞受賞!
山形あおきライスファーム 「ミルキークイーン」
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数々の賞を受賞した金賞米!
南陽市郡山で「山形あおきライスファーム」を営む青木さん。
自慢のミルキークイーンは、「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで
「最優秀賞 金賞」を受賞。全国から集まった選り抜きの米409点の中から
頂点に立ちました。数々の受賞歴の裏にはコメ作りにかけるこだわりがあります。


植え付け本数を制限して食味重視の生産を行い、
農薬や化学肥料を慣行比の半分以下に抑え特別栽培認証を取得。
必要に応じて精米できる様、玄米で保管。これからもおいしいお米を作り、
生産者に届けるスタイルを続けたいと語ります。
 
< あおきライファーム受賞歴 >
 米-1グランプリ in らんこし (第2回) 受賞
 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト in 庄内 (第6回) 優良賞
 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト in 庄内 (第8回) 最優秀金賞
 あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト in 庄内 (第10回) 金賞

* すべてミルキークイーンで受賞


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大石田百姓保存会
無農薬栽培 「ササニシキ」
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大石田町の「大石田百姓保存会」の米作りは、
農薬・化学肥料を使わない病害虫に負けない
強い稲を育てる所からはじまります。

有機質の完熟たい肥を使用した土づくりから、
稲の株は十分に間隔をとって風通しをよくします。
除草は、除草機を使用した手作業の草取り。

無農薬でお米を育てることは、
昔ながらの手間のかかる農業を復活させることでもあるのです。


生きた土を作り、
太陽と大地に感謝しながら育てた
日本一のササニシキを自信をもって
お届けします。
 
 



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お米日本一コンテスト「最優秀賞」受賞
佐藤さんの「こしひかり」
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2005年「お米日本一コンテスト」で
こしひかりで最優秀賞をとった佐藤さん。


米作り当初から減農薬・減化学肥料にこだわり
夫婦二人三脚で安全安心なおいしいお米を作ることに打ち込んでいます。


山形県南部の米沢は、四方を山々に囲まれた自然豊かな環境。
盆地特有の昼夜の寒暖差が大きい気象条件のもと、
お米の甘味・香りに気を配ります。
有機肥料100%使用。県の特別農産物認証も取得して
「安全」「安心」なお米を栽培しています。




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店長日記

山形朝日屋店長の栗田

皆様 運営者の栗田です。
山形からおいしい食品と、知られざるおもしろい情報を発信したいと考えています。朝日屋の店名は私がかつてよく登った母なる山、朝日連峰からつけたものです。


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