酒造りに欠かせない豊かな水質の水。大山 特別純米原酒「ささ十五」は、搾り上がるまでに使われた水の総量を多くすることにより、低いアルコール度数帯で醸し、アルコール分15度台で搾り上げた原酒です。通常は水の少ない状態で発酵させ、搾りあがってからは水を加えて調整しますが、15度台で搾り上げられたその味わいは、原酒ならではの柔らかでまろやかな旨みと、キレのある酸が調和した辛口酒に仕上がりました。搾り上がった後、生のまま瓶詰し瓶内殺菌後に熟成させました。和食全般のほか、チーズを使った料理・洋食にも良く合います。
【スペック表】
- 種別：特別純米
- 原料米：はえぬき（山形県産米）
- 精米歩合：60%
- アルコール度数：15度
- 使用酵母：山形NF-KA
- 保管温度帯：冷蔵
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml 1本 |
| 製造元 | 加藤嘉八郎酒造 |
| 送料 | 別途必要 |
| お届け時期 | 2026年6月19日発売予定 |
| お届け日指定 | 対応可※ご相談ください |
| 備考 |
●20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方からのご注文はお受けできません。 ●酒類ご注文の方は必ずご注文の際に生年月日を入力ください。 |
