つや姫胚芽精米 BG無洗米 2kg×5袋

価格:	¥11,500 (税込)

販売期間：
数量:	袋

=　令和6年産（新米）の発送は10月中旬～開始予定です　 =

ビタミン・食物繊維が豊富！胚芽精米

胚芽精米とは、玄米から外皮（ぬか）だけを特別な精米機で取り除き胚芽を80％以上残した精米です。普通の精米に比べて微量栄養素（ミネラル、ビタミン）や食物繊維、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、GABA（ギャバ）が多く含まれています。玄米に比べて食べやすく消化しやすいという特徴があります。栄養価を損なうことなく白米が持つ美味しさを追求したお米です。栄養豊富な胚芽精米は育ち盛りのお子様や健康が気になる方におすすめです。

GABA（ギャバ）の一日分の必要量の目安は、胚芽精米でお茶碗約３杯分に相当します。１日３食を胚芽精米にすることで１日に必要なGABA（ギャバ）が採れます。

おいしさのひみつ「ＢＧ精米」

ＢＧ精米製法は粘着力の強い肌ぬかの性質を利用し無洗米にする製法です。水や添加物を使用しない安心で安全な精米方法です。ＢＧ精米はとぎ汁が出ないため水を汚さず、環境にも優しい製法です。製造工程で取り除かれた肌ぬかは、有機肥料として野菜や果物、家畜の飼料にリサイクルされています。

長期保存の「冬眠密着包装」

冬眠密着包装（炭酸ガス封入密着包装法）は、米袋内の空気を二酸化炭素に入れ替え、お米の中のたんぱく質が二酸化炭素を吸収、米袋は自然にカチカチの真空状態になり、お米が劣化する原因となる酸化と虫やカビの発生を抑えます。

冬眠密着包装の保存期間は5年とされていますが、また食味・風味などは時間の経過とともに低下します。美味しくお召し上がりいただくために、胚芽精米の場合は1年を目安に保管ください。

BG無洗米胚芽精米の炊き方

１.お米は洗わないでＯＫ
２.無洗米の目盛りに水を入れて炊飯スタート
＊無洗米の目盛りが無い炊飯器の場合は、通常の白米の水加減にプラス胚芽精米１合に対して大さじ２～３杯の水を足してください。

胚芽精米の栄養を引き出す炊き方
４０度のぬるま湯に夏場で１時間、冬場で２時間以上浸すと、グルタミン酸に化学反応を助ける酵素の働きでギャバが増加します。ギャバは水に溶けるので、浸し水はそのまま炊飯にお使いください。

商品詳細
名称	胚芽精米
原料玄米	単一原料米　山形県産　つや姫
内容量	2kg×5袋
精米時期	反対面上部記載
販売者	株式会社東北食糧
お届け方法	常温便
お届け時期	通年（なくなり次第終了）
送料	別途必要