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特別栽培はえぬき5kg

特別栽培はえぬき


■米に”弾力”をもたらしたお米
 はえぬきと言えば、芯があるように感じるほどの「弾力」があるお米です。お米に「弾力」というおいしさを生んだのははえぬきだとも言われています。
 はえぬきは、あきたこまち、コシヒカリ、ササニシキなど、現在主流の銘柄の多くをルーツに持つお米でもあります。豊かな弾力と粘りに加え、食感も見た目も良く、親たちの良い所を継いだ優等性のお米です。

■実は山形生まれのお米です
 はえぬきは今から遡る事20年、平成3年に庄内で生まれました。以降、山形では種籾を優良なものに厳選し、籾数と茎数を抑えて根を深く張らせ、ひとつの穂への栄養を充実させます。肥料に頼る比重を少なくし、自然の力をうまく伸ばして、良い食味と安定性のあるはえぬきを育てています。

■食味ランキング特A評価を連続14年間獲得!
 山形人が心をこめて作り上げ、現在もオリジナル水稲奨励品種として県で力を入れて育てている「はえぬき」は、日本穀物検定協会が行う食味ランキングにて、14年間連続で特A評価を獲得しました。
 日本穀物検定協会は、日本で最も早く米の食味検定を行っ ており、このランキングは白飯の見た目、香り、味、粘り、硬さなどを5段階評価します。14年連続以上の特Aを達成しているのは、はえぬきの他には魚沼産コシヒカリのみ。
 山形のはえぬきが、魚沼産コシヒカリに匹敵するおいしさがあると言われる所以です。

■安全性にこだわる特別栽培米
 特別栽培米は、化学肥料や農薬を低減する(その地域で本来使われている量の5割以下にする)ことを基本に育てられたお米です。農薬を使用しないため、お米本来の力で育つ事になります。
 また、特別栽培米は農水省基準に従い、農家の人たちの土壌管理や育成記録、精米や出荷まで責任をもって管理されており、安全性の高いお米でもあります。
 お米本来の味を味わえる安全なお米が、「特別栽培米」です。



■減農薬で育てる「特別栽培米」
 特別栽培米は、化学肥料や農薬を低減する(その地域で本来使われている量の5割以下にする)ことを基本に育てられたお米です。農薬を使用しないため、お米本来の力で育つ事になります。
 また、特別栽培米は農水省基準に従い、農家の人たちの土壌管理や育成記録、精米や出荷まで責任をもって管理されており、安全性の高いお米でもあります。
 お米本来の味を味わえる安全なお米が、「特別栽培米」です。 米
米米

山形人が作り上げた、全国特Aランクのはえぬきを、 減農薬栽培でお楽しみください。

特別栽培はえぬき5kg

価格:

2,720円 (税込)

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商品詳細
商品名 特別栽培米 はえぬき
産地名 山形県産
お届け方法 常温便
お届け時期 通年:1年中お届けできます
■お米の栄養
 お米は炭水化物であり、エネルギー源として有名ですが、炭水化物の他にも、身体をつくるたんぱく質、身体の調子を整えるカルシウムや鉄分、ビタミンB1、植物繊維などの栄養分も豊富に含まれています。 お米の栄養/ カルシウム・亜鉛・ビタミン・鉄分・脂質・マグネシウム・たんぱく質・食物繊維

■はえぬきのおすすめの食べ方
 はえぬきは、粘りがありながら切れが良く、おにぎりにしてもぽろぽろとこぼれず食べやすいことから、コンビニのおにぎり用のお米として脚光を浴びました。おにぎりにするには最適なお米です。酢を入れると粘りが増すため、お稲荷さんや混ぜご飯におすすめです。
 粒がしっかりしており、食べ応えもあるため、しっかりした味のおかずが良く合います。豚カツやカレーライスなど、どっしりとしたおかずと一緒に食べたいお米です。

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