ささにしき大石田百姓保存会
山形県の大石田町は雪国山形の中でも特に積雪が多い地域です。その雪が解け出す時にお天道様の光をじっくり浴びながら酸素を取り込み地中に浸み込むため、肥えた土壌となるのです。一方、山からの雪解け水は枯葉の養分をたっぷり吸収しながら小川となって村のたんぼに流れます。病害虫に負けない強い稲を作るために、有機質の完熟堆肥を使用した土づくりをし、稲の株は十分に間隔をとって風通しを良くします。除草は、除草機を使用した手作業の草取りなど、昔ながらの手間のかかる農業に取り組んでいます。生きた土を作り、太陽と大地に感謝しながら育てた日本一のささにしきを自信を持ってお届けします。
