エコファーマー認証農家・佐藤果樹園から農園直送でお届けします！

天童市・高擶の佐藤果樹園は、最上川と堤防をはさんで向かい側にあります。

近隣には田畑や果樹園が広がり、野菜や果物づくりが盛んな地域です。早朝には霧が出て、朝露が作物を潤します。寒暖の差が激しく、果物の栽培に最適な土地です。

細やかで丁寧なさくらんぼ栽培

大きな実が付くように、余分な芽を手で摘み取る「芽かき」をします。芽かきは適切な時期を選んで行います。

佐藤果樹園では2種類の受粉蜂がいます。大人しいマメコバチと、気性の荒いミツバチ。両方とも忙しく果樹園を飛び回っています。

受粉中はさくらんぼの木の根元に、別品種のさくらんぼの枝を寄せ、受粉を成功しやすくしています。

歩くとふかふかの藁も、美味しいさくらんぼ作りの秘密

毎年5月20日頃、田植えの時期になると、稲藁をさくらんぼ畑一面に敷きます。

毎年これを重ねる事により、土の表面が空気を含み、ふかふかしたものになります。歩いてみると、実際にふかふかします。

さくらんぼの木の根は土の表面近くにあるため、こうする事で、根から養分を吸収しやすくなります。

安心・安全のエコファーマーのさくらんぼ

佐藤果樹園は、2004年にエコファーマー認証を受けました。化学肥料に頼らず、有機肥料を積極的に使用し、安全でおいしい農産物の生産をめざしています。
　エコファーマーとは、「持続農業法」に基づいて、化学肥料や農薬の使用を減らし、各都道府県の知事から認定を受けた農家です。
　土壌を調査して農地に合った堆肥を使う、肥料となる作物を栽培して農地に混ぜる、有機肥料を使って化学肥料を減らす、除草剤を使用せず機械で除草する、殺虫剤を使わず、作物をフィルムなどで覆い病害虫が付かないようにするなど、農薬・化学肥料の使用を抑えるため、さまざまな工夫をしています。

朝採り当日発送でお届けします

有機肥料で栽培し、一年を通して細かな管理をして、手間ひまかけて大切に育てあげたさくらんぼ。赤い実が熟したら、完熟したタイミングを見極めて、早朝から収穫します。 収穫したさくらんぼは一粒一粒選別し、その日のうちに果樹園から発送します。 大切に育てたおいしいさくらんぼを、新鮮なうちに皆様のもとにお届けします。

佐藤果樹園のさくらんぼの一年

4月中旬　さくらんぼの芽

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まだまだ寒さが残る春の初め、さくらんぼの木には芽が出ています。ひとつの芽を残して他を取り除き、栄養を集中させる「芽かき」を行います。

5月上旬　さくらんぼの花が咲きました

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暖かくなってきた5月。さくらんぼの花が開花しました。広いさくらんぼ畑の花が満開になり、マメコバチとミツバチも忙しく働いていました。

5月中旬　さくらんぼの実がつきました

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花が散り、緑色の小さなさくらんぼの実が実りました。これから太陽の光をたくさん浴びて、赤く大きな実に育っていきます。