遅もぎラ・フランス

ラ・フランス大産地の山形県東根市から農園直送でお届け

遅もぎラ・フランス   

山間地のラ・フランス栽培

 天野さんのラ・フランス園地は東根市の山間地にあります。園地周辺でもクマや猪が目撃される大自然の中です。自然の驚異、天候に立ち向かいながら、美味しいラ・フランス作りを目指します。

遅もぎラ・フランス 花


味と技術の追求を続ける職人農家

遅もぎラ・フランス 生産者天野さん   
 山形県東根市は、さくらんぼをはじめフルーツの一大産地です。切磋琢磨して研鑽しています。より大きく、甘いラ・フランスを育てるため、摘果・枝の剪定・肥料まで工夫を続けています。より美味しいラ・フランス作りを求め、遅もぎ生産者会に入会。収穫の時期を1週間遅くし、糖度を高めます。ラ・フランスの収穫タイミングは台風とのせめぎ合い、1週間収穫を遅くすることは、落果のリスクを大きく高めます。それでも、人とちがう、美味しいラ・ラフランスを作りたい思いに支えられています。「日々勉強し、チャレンジ」をモットーに、美味しいラ・フランス栽培に取り組みます。




お届けの商品について

ラフランス   

発送時期:11月上旬(予定)

 生育状況により前後しますが、例年11月上旬頃の発送となります。ラ・フランスは収穫後すぐ出荷せず、追熟期間を経て発送となり、遅もぎでも通常のラ・フランスと、同じ頃に出荷になることがございます。


西洋梨の食べ頃と保存

指で押してかくにん   

食べる前に必ず追熟!

かならず常温で追熟してからお召し上がりください。熟させるには、室温20℃以上の部屋で保存ください。当店のラ・ラフランスは、おおよそ7~10日が食べ頃です。また、以下の様子を目安に、食べ頃を判別します。

ラフランスの食べ頃の目安

● 肩の周囲に盛り上がっている「肩」と呼ばれる部分を指で押し、耳たぶぐらいの柔らかさになったとき
● 甘い香りがしたとき
● 軸回りにシワが出たとき


長持ちさせるには冷蔵保存

長く持たせたい場合は、冷蔵庫で保管ください。ラ・フランス、シルバーベルは、固いうちに冷蔵庫に入れると、大変長持ちします。冷蔵庫の中でも少しずつ熟していきますので、適度なタイミングでお召し上がりください。尚、一度柔らかくなると、冷蔵庫に入れても日持ちしませんのでご注意ください。

熟したラ・フランスは冷凍保存

熟してしまった洋なしを日持ちさせるには、冷凍するのがお勧めです。皮を剥いてカットしたラ・フランスを、レモン汁をかけて冷凍すると、シャーベットのようになります。凍ったままでお召し上がりください。一度冷凍したものを解凍すると、べちゃべちゃになるので注意です。

商品一覧

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営業日
  • 今日
  • 定休日

定休日:土・日・祝
* さくらんぼ(6月上旬~7月上旬)、りんご(11月下旬~12月上旬)の出荷盛期は、毎日営業します。

(夏季休業) 8月11日~8月16日
(年始休業) 12月29日~1月8日

休業中も ホームページ、FAXでのご注文は可能です。

ご利用ガイド

ホームページでのご注文方法

ホームページでのお買い物方法の手順は以下のページでご覧いただけます。

PDF版もございます。以下のリンクからダウンロードし、紙に印刷してご覧いただけます。

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☎ 023-644-9115  平日 10時~17時 
※ 2020年9月26日より電話番号が変更になっております。詳しくはこちら

配送業者

ヤマト運輸

送料

生鮮くだものは 送料無料(沖縄のみ700円)です。天然山菜・お米・酒・柿酢・タモギタケ等、生のくだもの以外の商品は、地域別に送料がかかります。

お支払い方法

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