山形の生産者・メーカーの商品
最上の荘園
豊富な湧き水をふんだんに使ってきくらげを栽培。昔ながらの天日干しで丸三日かけてじっくり乾燥します。天日干しのきくらげは、太陽光により旨味と栄養がアップします。
スモークハウスファイン
高畠町のソーセージ工房・スモークハウスファインは発色剤・粘着剤を使用せず無添加でおいしい商品を作り続けています。素材にもとことんこだわり、豚肉は山形県産・国産の新鮮な肉を使用、酒・ワイン・塩は国産・山形県産・高畠町産にこだわります。ファインのソーセージはその味が評価され本場・ドイツの国際コンテストで何度も受賞歴があります。肉のダイレクトな旨味を、野菜の味と香辛料が引き立てており絶品です。
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