店長日記
今年の初市
１月１０日 恒例の山形市初市に行きました。
前日からの大雪で心配でしたがいつも通りの賑わいでした。
私は３時過ぎに行ったので、そろそろ終盤という感じでした。
立ち食いソバの店が毎年２軒は出てるのですが、時間的に終わって
しまったのか、キッチンカーのラーメン屋台が集まっているところで
ラーメンを食べました。ラーメンの屋台が多くみられるようになったのは
去年あたりからと思いますが、ラーメンが好きな土地ですね。
土産にめずらしい菓子を買って帰りました。歩行者天国を団子木、
だるま など縁起物を見ながら歩くと人々の今年の幸せを願う
気持ちが伝わってきます。
- 2025.01.19
- 17:52
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今年の山新3Ｐ賞
皆様 あけましておめでとうございます。本年もよろしく
お願い申し上げます。
第６８回 山新３P賞の受賞者が決まりました。
平和賞
ＮＰＯ法人 家根合生態系保全活動センター
庄内町 家根合（かねあい）地区の住民で構成されるＮＰＯ法人。
地元の余目１小の児童らと協力し、地区に生息する絶滅危惧種の
黒メダカや周辺環境の保全に取り組んでいる。
繁栄賞
高畠ワイナリー
県内１１社目のワイナリーとして1990年に創業。
国内外で高い評価を得ており、昨年は世界三大コンペの２つで
金賞に輝く快挙を成し遂げた。
進歩賞
山大医学部 東日本重粒子センター
北海道・東北唯一の重粒子線がん治療施設、先端技術によって
がん治療の新たな選択肢をもたらし、昨年１１月末には累計患者数が
２千人を突破した。 今後も国内外からの利用が見込まれる。
以上
- 2025.01.19
- 17:18
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今年を振り返り
今年は自然災害が多く大変な年でした。
猛暑の影響は大きく、さくらんぼの被害は今でも打撃があります。
西日本も被害が大きかったようで、毎年送ってくる岐阜の富有柿が
カメムシの異常発生で作柄がよくなかったと聞きました。
先日 １２月２０日に さくらんぼ高温対策推進フォーラムが開催
されまして、参加しました。
内容
１）高温に強いさくらんぼ産地にむけて技術について
今年の気象と高温対策
現地優良事例の紹介
２）これからのさくらんぼ産地づくりの方向性
数多くの対策事例、研究の状況 が紹介されました。
マメコバチの受粉の問題、霜の問題、遮光による対策、褐色せんこう病
問題山積のようです。一つの流れとしては暑さに強い、紅秀峰の栽培に
シフトしていく。佐藤錦の収穫時期を早める。新品種 やまがた紅王の
出荷量を増やす。などの動きがあると予想されますので、我々もそれに
対応していかなければならないと思っております。
また、今年のりんご は昨年に比べ収量が回復し、平年並みだったようで
安心したところです。今年一年当店をご愛顧いただきまして有難うございま
した。皆様 良いお年をお迎えください。
- 2024.12.31
- 14:19
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雨天の日本一の芋煮会
9月15日 毎年恒例の芋煮フェスティバルが開催されました。
雨の中で中止かもと思いながら見に行ったら、大変な賑わいでした。
長靴だと良かったのですが、皆さん靴がずぶ濡れでも気にしない様子。
雨の中でのプロレス等の催事、若者、子供連れも多くパワーを
いただきました。
キャッチフレーズは 「歓を尽くす 山形の恵みを世界へ 芋煮狂祭 」
雨天決行でした。
来年もまた行きます。
- 2024.10.29
- 11:22
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記録的大雨
7月25日の大雨となった県内は、最上、庄内地方で
甚大な被害がありました。被災された皆様にお見舞い申し上げます。
10月7日に鮭川村で避難者に仮設住宅の鍵がわたされました。
8世帯が入居する。
入居期間が2年と決まっていることで、限られた時間でその先の目処が
たつかの不安はあります。本県での仮設住宅建設は1976年の酒田大火以来
48年ぶり。
災害に強い国にならなければならないと，肝に命じる次第です。
- 2024.10.08
- 09:43
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今年のさくらんぼと今後
本年のさくらんぼの不作は全国的に話題となりました。
前年の高温障害による双子、6月11から高温が続いたこと。
これを受けて、県は高温対策プロジェクト会議を設置しました。
中長期対策として、酷暑に対応した技術指導、簡易的な遮光技術などの開発、
高温下でも適応可能な品種の検討、の案が示された。
2025年に向けた対策として、水まきや、遮光ネットの設置が有効だとして実施
を呼びかけている。今年 被害が全くなかった農家は、スプリンクラーを
設置し、さくらんぼの実がぬれるように1日5時間、30分おきに上から水をまくことで
さくらんぼの実や、ハウスの温度を下げることができたという。遮光ネット、遮光
塗料も併せて使ったそうです。来年に向けての取り組みを応援したいものです。
- 2024.08.07
- 15:26
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コメ中心の和食生活のすすめ ― 2024年朝日屋便り春号より
毎度当店をご利用いただきありがとうございます。
今年も月山スキー場が４月１２日にオープンし、７月中旬まで楽しめます。さて最近食料、農業、農村基本法改正案が４月以降審議見込みというニュースを目にしました。食料安全保障の観点からも注目度が大きいようです。
日本の食料自給率は２０２０年度で３７パーセント（カロリーベース）。農水省の試算によると、コメを主食とする和食に切り替えるだけで、日本の食料自給率は６３％になるという。また、コメ中心の食生活での１０のメリットが別の機関で発表されているそうです。
① CO2排出量を低減
② 水田稲作が活性化
③ 健康にいい
④ 医療費削減
⑤ 水稲は連作障害がないので安定した食糧供給
⑥ コメ農家経営の安定性が高まる
⑦ 地方経済の活性化
⑧ 水田による国土保全および災害対策
⑨ 水田の水質・浄化機能
⑩ 日本文化の礎
いいことだらけで米食を進めていきたいものです。
今年もまもなくサクランボシーズンとなります。ひと夏の風物詩を楽しんでいただきたいと思います。
- 2024.05.07
- 12:50
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ラーメン消費量山形市
2023年のラーメン消費額が22年に続いて日本一となった
山形市 消費量なのでいかにラーメンが好まれているか
ということで、確かにラーメン屋の数は多い。
県内的には、米沢ラーメン、赤湯ラーメン、新庄のもつラーメン
酒田ラーメンなどそれぞれ特徴的なのですが、山形市というと
全体としての特徴というより店ごとのレベルが高いのかもしれませんが
市内に有力な製粉会社、製麺会社も存在していて、この集積が麺文化を
形成していると考えます。
地域活性化今年も一位を目指しましょう。
- 2024.03.14
- 17:40
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初市
2024.1.10 恒例の初市に行きました。昨年より多い人出であった
そうです。餅つきは終わってました、出店をずうっと見て歩きました。
一か所だけ、そばをやっているのを見つけかき揚げそば、500円
昨年同様食することができた。あと玉こん 100円 戸沢村こぶし会の
あられ ２つ600円 今年はラーメンのキッチンカー を多く見かけた。
有名なラーメンを食べてみたかったが結構ならんでましたので。
初市は気分を一新してくれる。
- 2024.02.11
- 13:32
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第67回 山新３Ｐ賞
2024年 山形３Ｐ賞の受賞者
平和賞 大神雄子さん
バスケ女子 Wリーグ トヨタ自動車ヘッドコーチ
繁栄賞 日本地下水開発
地下水の熱を冷暖房に使用する、滞水層蓄熱冷暖房システムを
開発
進歩賞 中野拓夢 さん
阪神タイガース内野手 リーグ優勝と日本一に貢献
遅くなりましたが本年もよろしくお願い申し上げます。
- 2024.02.10
- 10:03
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